最佳工艺威士忌酒厂(2021年)

铁根共和国混合，发酵，蒸馏，陈酿和瓶装所有他们的烈酒在德州丹尼森，一个真正的谷物到玻璃的体验。阵容包括三种威士忌——两种波本威士忌和一种限量发行的玉米威士忌。
照片由铁根共和国提供

来自肯塔基石灰石分支酒厂的获奖系列威士忌包括黄石精选威士忌(一种直接混合波旁威士忌)，黄石限量版威士忌(另一种混合波旁威士忌使用石灰石分支自己的最好的库存)和小箱黑麦纯威士忌完成雪利酒桶。
照片由石灰石分公司提供

Breckenridge酒厂成立于2008年，被誉为“世界最高的酒厂”。他们的顶级品牌是混合波旁威士忌，这是一种高黑麦麦芽威士忌，在烧焦的美国橡木桶中陈酿三年以上。这款威士忌具有奶油糖和蜜桔的香味，并带有红糖、香草和白胡椒的味道。
照片由MarianVejcik提供//Getty Images

曲棍球传奇人物埃德·贝尔福（Ed Belfour）已转向通过贝尔福烈酒酿造威士忌。这些小批量烈酒包括黑麦威士忌、以德克萨斯山核桃木制成的波旁威士忌和限量版纯黑麦威士忌。
照片由Belfour Spirits提供

美国威士忌诞生于宾夕法尼亚州西部，2011年开业的威格酿酒厂以殖民地酿酒先驱菲利普·威格的名字命名。如今，这家酿酒厂使用的是自禁令以来匹兹堡第一家酿酒厂的本地有机玉米、小麦和麦芽大麦。他们在家族所有的酿酒厂发酵和罐式蒸馏他们的所有产品，包括各种特产和桶装威士忌，以及宾夕法尼亚黑麦和波旁威士忌。
照片由Wigle威士忌酒厂提供

1890年，米德家族在怀俄明州建立了自己的农场，并开始采购当地原料，生产“西部威士忌”。他们最受欢迎的一些饮料包括少量的波旁威士忌，少许的焦糖和香草;单桶波旁威士忌，有黄油印记crème和蜜饯桔皮;浓郁的橡木桶波旁威士忌，让人联想到乳脂软糖和茴香。
照片由怀俄明州威士忌公司提供

特拉弗斯市威士忌公司(Traverse City Whiskey Co.)生产五种谷物装瓶威士忌，包括纯波本威士忌、桶装波本威士忌、黑麦威士忌和波特橡木桶成品威士忌。其中一个比较独特的产品是“美国樱桃版”(American Cherry Edition)，这是一款浸泡了Montmorency樱桃的威士忌，这种樱桃是酿酒厂自己的家庭农场种植的。
照片由特拉弗斯城市威士忌公司提供。

布劳姆兄弟蒸馏公司(Blaum Bros. Distilling Co.)是由两兄弟于2013年成立的，他们因喝威士忌而结下了不解之缘。该系列包括纯波旁威士忌、纯黑麦威士忌、桶装波旁威士忌和一系列限量版珍藏威士忌。
照片由布劳姆兄弟蒸馏公司提供。

加州北部海岸凉爽的气候使陈酿的酒桶能够缓慢地提取风味，红木帝国威士忌公司在制作产品系列时充分利用了这一过程。白日梦是一种波旁威士忌，以地球上第14高的树命名，而翡翠巨人是一种黑麦，以生长最快的红木命名。Lost Monator，以最大的沿海红杉命名，是一种混合波旁黑麦威士忌，甜味和香料平衡。
照片由红木帝国威士忌公司提供

德克萨斯州的条约橡树酿制三种不同的威士忌。红手波本采用来自肯塔基州天堂山酿酒厂的肯塔基波旁威士忌，并将其陈酿两年。鬼山德州波旁威士忌是就地捣碎、发酵和蒸馏使用当地的传家宝谷物。申利精选黑麦酒来自加拿大，经过10年的陈酿，才达到100度。
照片由条约橡树蒸馏公司提供